Wednesday, 23 February 2011

火山石石鍋手打烏冬

今晚我和Mr. Ha在放工後到火山石(地址:旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下)吃飯。到達餐廳門口時為差不多八點,門前仍然站着不少人。眼見這麼多人,我有點不想排隊,但Mr. Ha很想試試這兒的手打烏冬。細問之下,Mr. Ha說很多人在OpenRice推介這兒的手打烏冬,上次來時他們還未農曆新年開爐,緣慳一面,所以今次就不想過門不入。



可能等的人太多,不少人拿了飛後等了一會便走了,縮短了我們等候的時間,我們等了半個小時便可以入座。要是大家都這麼有耐性的話,我們可能要等更長的時間!!  Waitress姐姐安排我們入座時,跟我們說一小時後要交枱。嘩,俾錢食飯也要爭分奪秒!!


看過menu後,我們每人點了築地玉子燒、石地獄手打烏冬和黑胡麻豬排手打烏冬。


築地玉子燒($35)


這個玉子燒給我的感覺一般,吃時還以為蛋皮包着的是吞拿魚肉。將它解體後,才發現內裡的是豬肉,哈哈!!




石地獄手打烏冬(鮮蠔配大蜆)($73)


Mr. Ha愛吃辣,一見到有地獄手打烏冬,便毫不猶豫點了它。他說湯底不錯,不過不太地獄,但烏冬很彈牙。



火山石燒黑胡麻豬排手打烏冬($68)


黑胡麻豬排手打烏冬是火山石推介的食物。因為這個豬排的做法頗特別,所以我點了它。侍應分別將一鍋手打烏冬和胡麻豬排送來,初看那石鍋,只見「白濛濛」的湯上有一些芽菜,感覺不太吸引。用筷子在鍋裡攪了幾下,發現原來有不少粟米,正合我意!!


正如Mr. Ha所言,我這碗烏冬也很彈牙。胡麻豬排外面是黑胡麻和花生,很特別。內裡的肉沒有給炸到乾,還很鬆軟(可能用了鬆肉粉也說不定,哈哈!!)。






不用一小時,我們已經吃完了這一餐。我和Mr. Ha一致認為這兒的湯底沒有味精,我的那個「白濛濛」的豬骨湯還很好喝呢!! 真不枉我們等了半個小時,這兒的手打烏冬真的正正正!!


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